LIVRO - ZONAS AZUIS. DAN BUETTNER.

julho 13, 2022

Zonas Azuis: A solução para comer e viver como os povos mais saudáveis do planeta. O livro é um manual com experiências culinárias e de hábitos saudáveis de povos listados como aqueles mais longevos do mundo, tais locais são chamados de “Zonas Azuis” (Blue Zones), regiões extraordinárias de diferentes partes do mundo, onde a população vive muito, com reduzida propensão a doenças (câncer, obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, entre outras) contando com uma ótima qualidade do seu bem-estar e estilo de vida em comparativo a outras lugares.

De acordo com o estudo para escrita e elaboração do livro chegou-se a indicação de cinco locais, onde há uma vasta quantidade de pessoas acima dos 100 anos e envelhecendo sem doenças, são eles: Ikaria-Grécia, Okinawa-Japão, Região de Ogliastra, Sardenha-Itália, Loma Linda, Califórnia-Estados Unidos e Península de Nicoya-Costa Rica. Lista hábitos semelhantes nesses locais de pessoas longevas e de boa saúde: 1-Mexa-se Naturalmente, 2-Propósito, 3-Desacelere, 4-Regras dos 80%, 5-Leguminosas, 6-Vinho, 7-Tribo Certa, 8-Comunidade, 9-Os Queridos Primeiro.

É explicado que, a indústria alimentícia com a ajuda das mentes mais brilhantes do mundo, gasta 11 bilhões de dólares por ano para nos seduzir para comprar seus produtos alimentícios, sobretudo os processados com aromatizantes, corantes e excesso de sal ou açúcar (pizzas, doces, frituras e refrigerantes).

A psique humana anseia pelo novo e ficamos, facilmente entediados quando ausente a novidade. Mesmo que uma estratégia funcione por algum tempo, o impulso para tentar algo acaba nos dominando. A maioria das pessoas segue um regime por menos de sete meses e, muitas vezes, apenas por poucas semanas. De cem pessoas que começam um regime hoje, menos de cinco ainda terão o plano de manutenção desse regime dois anos depois.

Melhores alimentos de Ikaria-Grécia para a longevidade (Azeite de Oliva, Verduras Silvestres, Batatas, Queijo Feta, Feijão-Fradinho, Grão-de-Bico. Limoes, Ervas Mediterrâneas, Café e Mel). Melhores alimentos de Okinawa-Japão para a longevidade (Melões Amargos, Tofu, Batatas-Doces, Alho, Açafrão, Arroz Integral, Chá-Verde, Cogumelos Shiitake e Algas Marinhas “Kombu e Wakame”).

Dieta seguida para uma diretriz alimentar divina pelos adventistas à dieta bíblica de grãos, frutas, nozes e legumes, os adventistas citam o Gênesis 1:29: “E Deus disse: Eis que vos dei todas as ervas que dão semente sobre a terra, e todas as árvores que encerram em si mesmas a semente do seu gênero, para que vos sirvam de alimento”.

É citado uma pesquisa a despeito de décadas de estudo da Abordagem Coordenada para o Programa de Saúde na Infância (CATCH em inglês) mostrando que atividade física, educação nutricional e escolhas alimentares saudáveis podem evitar a obesidade na infância.

Afirma uma máxima que nem todos se dão conta desta. A regra geral é que ninguém lucra mantendo pessoas saudáveis. Em vez de enfocar o bem-estar, tudo gira em torno das doenças. Hospitais ganham dinheiro quando a pessoa ocupa um leito e compra suprimentos. Médicos ganham dinheiro quando a pessoa vem para um diagnostico e sai com uma pilha de exames. Empresas farmacêuticas ganham dinheiro quando a pessoa adoece e precisa comprar remédios.

Apresenta hábitos de rituais alimentares (como comer até os 100 anos), jamais coma em pé, jamais como enquanto dirige um carro, quando comer sozinho, concentre-se nisso. Evite ler, ver TV e distrair-se com celular ou o computador, pois isso leva a comer mais rápido e sem prestar atenção. Estabeleça um horário e um regra para toda família se reunir no jantar.

Indica regra da Zonas Azuis quanto as melhores bebidas (água, café, chá e vinho tinto). Checklist do Quarto (tenha um colchão e travesseiros confortáveis, o quarto deve estar com temperatura de 18º graus à noite, abaixe as luzes uma hora antes de ir para a cama, remova despertadores digitais com telas iluminadas, use cortinas, blecautes para impedir a entra de luz externa enquanto dorme e tire a TV, o computador e telefones celulares do quarto).

Portanto recomendamos a leitura do escrito, visto se tratar de dicas e macetes para uma vida saudável e longeva, com base em reportagens e pesquisas da National Geographic, emissora que o autor fez tais pesquisas, seguindo o que o livro apresenta irá trazer um forma de viver melhor e com mais saúde, felicidade e serenidade, estudo destinado a pessoas que querem mudar o seu estilo de vida e nutrição. “Zonas Azuis, a Solução para Comer e Viver como os Povos mais Saudáveis do Planeta", é um plano pioneiro para cuidar da sua saúde, renovar a maneira de se alimentar e acrescentar mais anos à sua existência”.

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